کودک و مصرف بستنی – پرستار کودک در منزل
در این مقاله به بررسی کودک و مصرف بستنی – پرستار کودک در منزل می پردازیم.
کودک به چه میزان مجاز به مصرف بستنی است و از چه سنی اجازه دارد بستنی مصرف کند ؟
از آنجا که امسال تابستان گرمی داریم همین مسئله موجب شده تا بستنی در انواع و اقسام مختلف در سبد غذایی روزانه بسیاری از خانوادهها جای بگیرد و بزرگ و کوچک از آن برای رفع عطش و کاهش حرارت درونیشان استفاده کنند.در تابستان مادر و پرستار کودک بستنی را جزء برنامه غذایی کودک در نظر میگیرند ولی چیزی که باید بررسی شود این موضوع است که آیا مصرف بستنی برای کودک مفید است یا خیر و از چه سنی کودک مجاز به مصرف بستنی است؟
تحقیقات نشان داده است که بهتر است تا قبل از ۳ سالگی به کودک بستنی ندهیم زیرا در این سن احتمال بروز آسیبهای جبرانناپذیر به دندان کودک یا احتمال ابتلا به چاقی و اضافه وزن در کودک بالا میرود اما باید دید این دیدگاهها تا چه حد صحت دارد؟
مواد تشکیل دهنده بستنی چیست؟
یک بستنی سالم تشکل شده از شیر، خامه، چربیهای گیاهی، شکر، یخ، مواد طعمدار و رنگهای مجاز خوراکی. اگر بستنی در شرایط مناسب و بهداشتی تهیه شود، حاوی ویتامینهای شیر و مواد معدنی از جمله سدیم، کلسیم، پتاسیم، گوگرد و فسفر است.
بستنی خنک است و یکی از مزایای مصرف آن کاهش دمای بدن کودک در روزهای گرم تابستان و در نتیجه کاهش تعریق بدن می باشد. جدا از اینکه همه بستنیها دارای مواد افزودنی، اسانسها، رنگهای خوراکی و نیز شکر می باشند، بستنیها را میتوان به دو نوع عمده تقسیم کرد؛ بستنیهای شیری و بستنیهای یخی. همچنین براساس شیوه تولید بستنیهای شیری میتوان آنها را به دو گروه بستنیهای کارخانهای و بستنیهای سنتی تقسیم کرد.
مصرف بستی و بی اشتهایی در کودک
در هنگام مصرف بستنی کودک به هیچ عنوان نباید آن را گاز بزند زیرا گاز زدن بستنی باعث ترک خوردن و سفیدی دندانهای کودک خواهد شد ضمن آنکه قبل از خوردن بستنی کودک نباید مایعات گرم از جمله چای یا شیر داغ مصرف کرده باشد. مصرف بستنی باید به مقدار کم و به عنوان برای کودک در نظر گرفته شود. اگر بستنی به صورت متناوب توسط کودک مصرف شود به دلیل مواد تشکیلدهندهای که دارد سبب بیاشتهایی در کودک میشود.
مصرف بستنی و ایجاد حساسیت در کودک
بستنی که توسط کودک مصرف می شود باید ساده باشد و مواد رنگی مضر و اضافی نداشته باشد. مواد طعمزا و افزودنیهای شیمیایی و حتی انواع میوه و مغزها ممکن است برای کودکان ایجاد حساسیت بکند. برخی کودکان به بستنیهای کاکائویی، بعضی دیگر از کودکان به بستنیهای حاوی آجیل و برخی هم به بستنیهای طعمدار حساسیت دارند.
میوه و مغزهای مانده معمولا فاسدند یا به باکتریهایی آلوده هستند که خوردن این نوع بستنیها مشکلاتی را برای دستگاه گوارش ایجاد میکند. کودکان کمتر از ۲ سال هم نباید بستنی مصرف کنند چون میتواند زمینه بروز حساسیت را فراهم کند. کودکانی که زمینـه حساسیت به برخــی میوههــا را دارنـد ممکن است به بستنی هم آلرژی داشته باشند و بثورات جلدی در آنها بروز کند.
کودک و مصرف بستنی – پرستار کودک در منزل
