علائم کمبود ویتامین در سالمندان
برای اینکه سالم باشیم وسالم بمانیم لازم است که به میزان کافی از انواع ویتامینها و مواد معدنی برخوردار شوید. ولی متاسفانه بعضی افراد کمبود ویتامین را خیلی جدی نمیگیرند؛ غافل از اینکه کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز، برای سلامت بدن گران تمام میشود
نشانه های کمبود ویتامین ها در بدن :
- کرامپها یا گرفتگیهای عضلانی و درد در انگشتها ی پشت ساق و کف پاها
اگر بدون دلیل خاصی دچار کرامپ یا گرفتگی در ناحیه پشت ساق پا، انگشتها یا کف پا میشوید، احتمال دارد کمبود کلسیم، پتاسیم یا منیزیم داشته باشید. افرادی که زیاد ورزش میکنند بیشتر دچار این قبیل کرامپها میشوند. برای مقابله با این مشکل لازم است میوههایی مانند گیلاس، سیب، انگور، موز و همچنین سبزیجات سبزبرگ را بیشتر مصرف کنید.
- به وجودآمدن شکاف در گوشه لبها
اگردر گوشه لبها ودهانتان ترک وشکاف ایجاد شد ، جذب ویتامین B را بیشتر کنید . به این دلیل که امکان دارد این مشکل در اثر کمبود ویتامینهایB2 ،B3 و ۱۲ B باشد. علاوه بر این ترک گوشه دهان شاید ناشی از کمبود آهن و روی (زینک) باشد. این مشکل اغلب در بین گیاهخواران و همینطور کسانی که تغذیهشان متناسب با وضع بدنیشان نیست بیشتر بروز میکند. میتوانید هر هفته ماهی و مرغ بیشتری مصرف کنید تا این مشکل رفع شود و گیاهخواران هم میتوانند برای جبران کمبود ویتامین B حبوبات، بادام زمینی و گوجهفرنگی بیشتری مصرف کنند.
- احساس خستگی زیاد
اگر شبها خواب کافی دارید ، اما در طول روز احساس خستگی زیادی میکنید، احتمالا به کمبود ریبوفلاوین یا ویتامین B2 مبتلا هستید. پس نیاز است مصرف محصولات لبنی، تخممرغ یا گوشتهای کمچرب مانند بوقلمون و… را افزایش دهید.
- خوابرفتن و کرخی دست و پا
اگر دائم دست و پایتان خواب میرود یا اینکه در قسمتهای انتهایی بدن (انگشتان دست و پا) احساس سوزش و گزگز دارید به این معنی است که شدیدا مضطرب یا افسرده شدهاید، اما اگر روحیهتان خوب است و مشکل خاصی ندارید، احتمالا کمبود اسیدفولیک و ویتامینهای B6 و B12 دارید .
برای اینکه این ویتامینها را بیشترجذب کنید سبزیجاتی مانند چغندر، مارچوبه و اسفناج را در برنامه غذاییخود قراردهید واستفاده کنید. علاوه بر اینها میتوانید از تخممرغ نیز برای افزایش این ویتامینها استفاده کنید.
- جوشهای قرمز کوچک در پشت، رانها ، بازوها و گونهها
اگر بعضی از قسمتهای بدنتان مانند رانها، بازوها، گونهها و پشتتان دچار جوشهای قرمز کوچکی شدند، احتمال دارد بدنتان به کمبود ویتامینهای A،D و همچنین اسیدهای چرب دچارشده باشد. برای اینکه با این جوشهای ریز مزاحم مقابله کنید مصرف مواد غذایی سالم مانند سبزیجات رنگی را در اولویت قراردهید.
سبزیجات برگدار و سبزیجات نارنجی و زردرنگ دارای ویتامین A قابلتوجهی هستند. ماهی آزاد نیز جزو منابع سالم اسیدهای چرب ضروری بدن است. توصیه میکنیم قارچ، ماهی ساردین و گوجهفرنگی نیز مصرف کنید و هر روز به مدت پانزده دقیقه در معرض نور آفتاب قدم بزنید.
ابتلا به افسردگی عوامل گوناگونی دارد. یکی از این عوامل کمبود ویتامین D است. نتایج پژوهشی که سال ۱۹۹۸ انجام شده، نشان میدهد افرادی که در طول زمستان مکمل ویتامینD دریافت میکنند از بقیه افراد روحیه بهتری دارند و کمتر در معرض افسردگی قرار میگیرند.
فرقی نمیکند در چه فصلی از سال قرار دارید؛ حتما به فکر جذب ویتامین D بیشتری باشید. در فصل زمستان به خاطر کم شدن نور خورشید این مشکل رواج بیشتری دارد. در نتیجه بهتر است با مشورت پزشک مکمل مصرف کنید.
- ریزش موی شدید
ریزش موی شدید امکان دارد در اثر کمبود بیوتین که از خانواده ویتامینB است باشد. این نوع کمبود، مخصوصا در بین ورزشکارانی که تخممرغ خام دوست دارند ومصرف میکنند، دیده میشود. تخممرغ خام حاوی پروتئینی به نام «آویدین» است که باعث میشود بیوتین جذب نشود. بنابراین راهحل مشکل ساده است؛ تخممرغ خام مصرف نکنید. اگر نمیتوانید این عادت را ترک کنید سبزیجاتی مانند گلکلم یا قارچ را یشتر مصرف کنید و مصرف ماهی آزاد و میوههایی مانند موز و تمشک را در اولویت برنامه غذاییتان قرار دهید.
- اختلالات دید شبانه
اگر دیدتان شبها و در تاریکی دچار مشکل میشود، احتمالا کمبود ویتامین A دارید. حتما میدانید که هویج برای تقویت قوه بینایی مفید است. این سبزی نارنجی و پرطرفدار سرشار از بتاکاروتن است که پیشساز ویتامین A محسوب میشود و در تقویت قوه بینایی نقش مهمی دارد.
عوامل گوناگونی باعث بی اشتهایی میشود. ، ولی در بعضی موارد امکان دارد کمبود بیوتین عاملی برای از دست دادن اشتها باشد. البته بروز کمبود این نوع کمبود ویتامین بندرت اتفاق می افتد. مصرف مکملها شما را از این کمبود نجات میدهد. البته میتوانید با مصرف بادام، تخممرغ، حبوبات و همچنین توتفرنگی و تمشک مشکل را برطرف کنید.
**حالت تهوع، یبوست و نفخ
کمبود ویتامین B12 به سختی قابلشناسایی است، چون بدن میزان زیادی از این ویتامین را ذخیره میکند. حالت تهوع، یبوست و نفخ شکم جزء علائمی است که خبر از کمبود ویتامین B12 میدهد. این ویتامین در جگر، قلوه، بوقلمون، ماهی تن و… وجود دارد.
**خونریزی لثهها و زخمهایی که میلی به بهبود ندارند
اگر لثههایتان دچار خونریزی میشوند و زمانی که قسمتی از بدنتان زخم میشود ولی بهبود نمی یابد ، به دلیل کمبود ویتامین C است. مصرف روزانه ۱۰ میلیگرم ویتامین C برای پیشگیری از بروز کمبود ویتامین C و ابتلا به بیماری اسکوربوت کافی است. بیشک میدانید پرتقال حاوی این ویتامین است. اما باید بدانید علاوهبر پرتقال، میوهها و سبزیجات دیگری مانند فلفلدلمهای قرمز، پاپایا و کیوی جزو منابع اصلی ویتامین C هستند.
**سردرد و سرگیجه
سردرد و سرگیجه امکان دارد در اثر عدم جذب نیاسین یا همان ویتامینB3 باشد. بیماری پلاگر که با علائمی مانند اسهال، درماتیت و دمانس (زوال عقل) خود را نشان میدهد نیز در اثر کمبود شدید ویتامینB3 به وجود می آید. خوشبختانه در جوامعی که مواد غذایی با این ویتامین غنی میشود، این بیماری نیز بهندرت دیده میشود. جگر گاو و گوساله، مرغ و ماهی و … جزو منابع غذایی ویتامینB3 هستند.
**اسهال
مشکل بیرونروی یا اسهال دلیلهای گوناگونی دارد، اما اگر بدون علت خاصی و دائم دچار این مشکل میشوید، به دلیل کمبود ویتامین B9 است. یکی از منابع این ویتامین دل و جگر مرغ است. اگر علاقهای به این قبیل خوراکها ندارید میتوانید از جگر گاو یا گوساله و همچنین حبوبات پختهشده استفاده کنید.
**اینسومیا یا بیخوابی
قبل از هر چیزی باید بگوییم کمبود ویتامین B5بندرت دیده میشود، اما اگر شما جزو مشتریهای دائم فستفودها و مواد غذایی صنعتی باشید بدنتان را در معرض این کمبود قرار دادهاید. در این صورت احتمال اینکه به بیخوابی و مشکلات پوستی مبتلا شوید زیاد است. باید بدانید ویتامین B5 در قارچ شیتک و جگر بره به فراوانی یافت می شود.
**خشکی پوست
خیلیها از خشکی پوست شکایت میکنند. برای خشکی پوست دلایل زیادی وجود دارد. درست است که نوع پوست در وهله اول یک مساله ژنتیکی است، اما باید بدانید که کمبود ویتامینهای A و B نیز امکان دارد باعث خشکی پوست شود. بنابراین لازم است مصرف سبزیجات برگدار، آجیلها، غلات و ماهیهای چرب مخصوصا ماهی آزاد را بیشتر کنید.
