مصرف آجیل در سالمندان – مراقب سالمند در منزل

مصرف آجیل در سالمندان – مراقب سالمند در منزل

در این مقاله به بررسی مصرف آجیل در سالمندان – مراقب سالمند در منزل می پردازیم.

 

بهتر است در دوران سالمندی ، پرستار سالمند مصرف آجیل را در برنامه غذایی سالمندان قرار دهند تا به کمک آن بتوانند به سالمندان کمک کنند تا از ابتلا به بیماری های مختلف جلوگیری کنند، مصرف آجیل برای این رده سنی اهمیت زیادی دارد چون در تقویت مفاصل سالمندان و پیشگیری از بروز پوکی استخوان در سالمندان تاثیرگذار است.

نوع آجیلی که سالمندان مصرف می کنند به علاقه آنها بستگی دارد که از کدام نوع آجیل باشد زیرا مطالعات جدید نشان داده که مصرف همه نوع آجیل منجر به جلوگیری از توسعه بیماری های مزمن در سالمندان، افزایش طول عمر و پیشگیری از فرایند التهاب خواهد شد. اکثر آجیل ها سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع، امگا ۳، فیبر، ویتامین ها و املاح معدنی است که دانشمندان انگلیسی اثبات کرده اند سالمندانی که هفت بار یا بیشتر در هفته آجیل مصرف می کنند، ۲۰ درصد کمتر دچار مرگ و میر ناشی از بیماری های مزمن می شوند.

فوائد مصرف آجیل در سالمندان:

۱- داشتن قلب سالم

از فوائد مصرف آجیل در سالمندان کاهش بیماری های قلبی می باشد به طوری که مصرف یک وعده آجیل در روز خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی را تا ۲۹ درصد کاهش می دهد.تحقیقات نشان داده که نرخ سکته قلبی در هر دهه از عمر بعد از ۵۵ سالگی دو برابر می شود. به غیر از اسیدهای چرب غیر اشباع، آجیل سرشار از استرول های گیاهی، فیبر و مس است که همگی منجر به کاهش سطح کلسترول و فشار خون در سالمندان می شوند. انجمن قلب آمریکا توصیه کرده که افراد مسن حداقل در هفته ۴ فنجان آجیل بدون نمک برای ترویج سلامت قلب و عروق مصرف کنند.

 

۲- عملکرد حافظه در سالمندان بهبود می یابد

یکی از بزرگترین مزیت های مصرف آجیل، کاهش التهاب در بدن است. التهاب فرایند زوال شناختی و زوال عقل را در سنین میان سالی افزایش می دهد و محققان دانشگاه هانتینگتون نشان داده اند که مبتلایان به آلزایمر سطوح بالاتری از التهاب را در بدن تجربه می کنند و آنهم به دلیل کاهش سطوح امگا ۳ و اسیدهای چرب اشباع نشده در بدن. آجیل با این حال سرشار از این دو نوع چربی است که منجر به خنثی کردن اثرات رادیکال های آزاد در بدن و خارج شدن پروتئین های سمی از مغز می شوند. به گفته محققان افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای پیروی می کنند و مصرف آجیل را به طور مرتب در برنامه غذایی خود دارند، عملکرد شناختی بسیار بهتری در سنین میانسالی خواهند داشت.

 

 

 

 

۳- کنترل وزن در سالمندان :

محققان دانشگاه هاروارد ثابت کرده اند که مصرف دو بار آجیل در هفته خطر ابتلا به چاقی و اضافه وزن را در سنین میانسالی تا ۲۷ درصد کاهش می دهد. علاوه بر این، مصرف آجیل منجر به کاهش سطح تورم در بدن می شود. آجیل سرشار از فیبر و پروتئین برای مدیریت موثرتر وزن است و منجر به سوزاندن بیشتر کالری می شود.

۴- پیشگیری از دیابت نوع ۲ در سالمندان :

جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲: علاوه بر مهار افزایش وزن مرتبط با سن، مصرف آجیل منجر به کاهش سطوح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین خواهد شد. هر دوی این عوامل منجر به جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲ می شود. علاوه بر این مصرف منظم آجیل منجر به بهبود سلامت متابولیک در افراد مبتلا به پیش دیابت می شود.

 

۵- کمک به درمان درد مفاصل در سالمندان :

آجیل یک بخش حیاتی از رژیم غذایی مبتلایان به آرتروز و آرتریت روماتوئید است. از دست دادن وزن و کاهش سطوح التهاب ناشی از مصرف آجیل برای مبتلایان به این بیماری ها بسیار مهم تلقی می شود.

 

۶- پیشگیری از ابتلا سالمندان به سرطان :

 سن، عامل خطر اصلی در ابتلا به سرطان است در حالی که مصرف آجیل می تواند این روند را به میزان زیادی خنثی کند. مطالعات مرتبط با اپیدمیولوژی سرطان نشان داده اند که مصرف منظم آجیل بخصوص در زنان مسن، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا حد زیادی کاهش می دهد. در ضمن محققان بریتانیایی ثابت کرده اند که مصرف ۵ وعده یا بیشتر آجیل در هفته و در مبتلایان به سرطان، خطر مرگ و میر ناشی از این بیماری را تا ۳۴ درصد کاهش می دهد.