مركز خدمات بالینی ، مراقبتی و آموزشی در منزل پارسیان مهرپرور تحت نظارت مستقیم وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي

  • info@mehrparvar.com
  • 021-44442410
مراقبت از کودکان در ماه رمضان | مرکز خدمات پرستاری پارسیان مهرپرور

مراقبت از کودک در ماه رمضان ( بایدها و نبایدهای تغذیه ای ) + دستور پخت غذای کودک

مراقبت از کودک در ماه رمضان

مراقبت از کودک در ماه رمضان و اصول تغذیه صحیح کودک در این ماه دغدغه والدین است. اگر در ماه رمضان هستید مسئله مهم تغذیه صحیح در این ماه است. ممکن است کودک شما به روزه علاقه داشته باشد.  در صورتی که تمایل دارید کودک بعد از دوران روزه‌داری، بدن سالم تری داشته باشد به ادامه این مقاله توجه کنید. این مقاله توسط مرکز مهرپرور به منظور استفاده والدین جهت مراقبت صحیح از کودک در ماه رمضان تهیه شده است .

مسائلی که قصد داریم درباره تغذیه صحیح ماه رمضان به آنها پاسخ بدهیم:

  • شرایط روزه گرفتن کودک
  • وعده های اصلی کودک در ماه رمضان
  • پیشنهاد غذایی برای وعده های اصلی کودک + دستور پخت
  • باید ها و نباید های تغذیه ای برای مراقبت از کودک در ماه رمضان

شرایط روزه گرفتن کودک

جثه و سن کودک ممکن است با هم تناسب نداشته باشد. جثه، ذخیره بدنی و میزان چربی در وضعیت روزه داری کودک نقش دارد. بیشتر کودکان از نظر جسمانی ضعیف هستند. تغذیه صحیح این ماه برای کودک در دوران رشد اهمیت ویژه ای دارد. کودک در صورت رعایت نکردن این موضوع از نظر شرعی و علمی مجاز به روزه گرفتن نمی باشد. مسئله ای که والدین باید برای کودک توضیح دهند توجه به احکام الهی است. پسران بعد از ۱۵ سال و دختران بعد از ۹ سال قمری به تکلیف می رسند. البته کودک در هر سنی ظرفیت آن را دارند که تحت تربیت دینی قرار بگیرند.

کودکان به دلائل زیر علاقه به روزه گرفتن دارند:

  • احساس می کنند بزرگ شده اند
  • تقلید از والدین و اطرافیان را دوست دارند
  • بودن در فضای شاد مذهبی
  • علاقه به انجام کار خوب

وعده های اصلی کودک در ماه رمضان

برای مراقبت صحیح از کودک در حال رشد در ماه رمضان باید برنامه غذایی تنظیم کنید. برنامه غذایی کودک باید طوری باشد که مواد مغذی مورد نیاز کودک تأمین بشود. وعده های اصلی کودک در رمضان به شرح زیر است :

  1. وعده سحری
  2. وعده افطاری
  3. وعده شام

وعده سحری کودک در ماه رمضان

وعده سحری که برای کودک تهیه می کنید، باید شامل یک وعده غذای کامل باشد. بهتر است وعده سحری کودک مانند وعده ناهار باشد. مواد غذایی که در وعده سحر می توانید از آنها استفاده کنید به شرح زیر است:

  • انواع چربی‌های مفید می‌تواند منبع انرژی خوبی برای کودک باشند. چربی‌ها آخرین گروه مواد غذایی هستند که معده را ترک می‌کنند. چربی‌ها به کندی در بدن متابولیزه می‌شوند.

چربی های مفید برای کودکان در این ماه شامل: روغن زیتون، آفتابگردان، سویا و کانولا

  •  استفاده از همه گروه های غذایی از جمله لبنیات، گوشت، میوه ها و سبزیجات، نان و غلات.
  •  کودک باید در وعده سحر از قندهای پیچیده، نان های سبوس دار و حبوبات استفاده کنند . استفاده کودک از این مواد غذایی سبب احساس سیری آنها در طول روز می شود.
  •  استفاده از میوه ها در وعده سحر کودک توصیه می شود. استفاده از میوه ها می تواند در پیشگیری از یبوست کودک موثر باشند. بهتر است کودک بعد از صرف وعده سحری یک یا دو واحد میوه مصرف بکند.
  • آب، شیر و سایر مایعات باید در حد اعتدال مصرف شود.

وعده افطاری کودک در ماه رمضان

کودکان بین سحر و افطاری دچار افت قند خون می شوند. به دلیل افت قند خون کودک اشتها یا ولع او برای خوردن بیشتر می شود.

  • شروع افطاری کودک بهتر است با مواد قندی زود جذب باشد. همراه با ماده قندی مصرف مقداری نوشیدنی ولرم توصیه می شود. آب ولرم، چای کم رنگ، شیر ولرم گزینه های خوبی برای کودک می باشند.
  • کیفیت افطاری کودک مانند صبحانه باید سبک اما پرکالری و زود هضم باشد.

وعده شام کودک در ماه رمضان

کودک بهتر است دو وعده افطاری و شام را مجزا کنند. فاصله ایده آل بین افطاری و شام نیم ساعت تا یک ساعت می باشد. توصیه میکنیم کودک وعده سحری را مختصر و مفید مصرف کنند. وعده شام برای تأمین نیازهای بدن کودک است. قسمت اصلی پروتئین و مواد گوشتی باید در وعده افطار تا سحر تامین شود. عمده سهم چربی و کربوهیدرات در وعده سحر دریافت شود.

  •  کودک در کنار شام حتما باید سبزی، سالاد یا ماست مصرف کند تا ویتامین ها و مواد معدنی به بدنش برسد.
  • در فاصله افطار تا سحر، کودکان باید آب کافی مصرف کنند. چای کم رنگ، آب میوه تازه، دوغ رقیق و کم نمک و شیر، انتخاب های مناسبی برای تامین مایعات مورد نیاز بدن می باشند.

پیشنهاد غذایی برای وعده های اصلی کودک + دستور پخت

غذای مناسب برای وعده سحری

نخودپلو: این غذای سنتی ایرانی حسابی دل بچه ها را می برد و یک سحری کامل است .

دستور پخت نخود پلو:

مواد لازم جهت تهیه این پلو

  • گوشت
  • روغن
  • نخود فرنگی
  • گوجه فرنگی
  • ادویه و نمک

لطفاً در هنگام طبخ این غذا از گوشت کم چربی استفاده کنید. گوشت را با مقدار کمی روغن گیاهی مثل ذرت یا سویا تفت دهید. لازم نیست پلو خیلی هم پرگوشت باشد. اگر کمتر گوشت بریزید و نخود فرنگی را بیشتر کنید، فیبر غذایتان بیشتر هم می شود. رب نمک زیادی دارد به جای آن پوره گوجه فرنگی تازه استفاده کنید. کودک می تواند این غذا را با کمی ماست و خیار و زیره یا سالاد، مصرف کند.

غذای مناسب برای وعده افطاری

سوپ گشنیز : سوپ ها وعده مناسبی برای شروع افطار کودکان بدغذا می باشند. یک کاسه سوپ گرم که با سبزی های تازه پخته شده است. عطر و طعم این سوپ ها می تواند بدقلق ترین و بدغذاترین کودکان را نیز سرحال بیاورد.

دستور پخت سوپ گشنیز :

مواد لازم جهت تهیه این سوپ

  • نصف سینه مرغ
  • نصف فنجان برنج
  • کمی هویج
  • پیاز
  • یک لیوان گشنیز ساطوری

هرچه آب سوپ تان بیشتر باشد برای کودک بهتر است. چاشنی مناسب این سوپ برای کودکان آب لیموترش یا نارنج است.

غذای مناسب برای وعده شام

ساندویچ ماهی : هدف از وعده شام کودک همانطور که گفتیم رساندم مواد مغذی است. بهتر است این وعده سبک باشد، بنابراین ماهی (حاوی امگا ۳ ) از بهترین انتخاب هاست.

دستور تهیه ساندویچ ماهی :

مواد اصلی برای تهیه این ساندویچ

  • ماهی
  • سیر
  • زیره

ابتدا ماهی را با سیر و زیره یا ادویه مخصوص ماهی مزه دار کنید. بهتر است از آبلیمو استفاده نکنید زیرا ماهی را سفت می کند. ماهی را به روش دلخواه بپزید (روش پیشنهادی ما، بخارپز کردن یا کباب کردن ماهی است). بعد از آماده شدن ماهی آن را در نان مخصوص قرار دهید و با کاهو، گوجه فرنگی و کمی خیارشور تزیین کنید.

باید ها و نباید های تغذیه ای برای مراقبت از کودک در ماه رمضان

  • کودک نباید پرخوری بکند. به دلیل ساعات زیادی که گرسنه بوده است ورود حجم زیادی غذا به معده عوارض دارد.

عوارض پرخوری کودک شامل: تحریک اعصاب پاراسمپاتیک و بی حالی شدید می باشد.

  • کودک در وعده افطار نباید تنقلات مصرف بکند.

عوارض مصرف تنقلات شامل: پر شدن معده و سرکوب اشتهای کودک است.

  •  کمبود مصرف سبزی‌ها و میوه‌های تازه و سالاد زیان‌های زیادی برای کودکان دارد. ویتامین و مواد معدنی به میزان کافی به بدن کودک نمی‌رسد.

عوارض کمبود ویتامین ها در کودک شامل: کاهش مقاومت در برابر بیماری‌ها، یبوست، ریزش مو است.

  • عدم مصرفی وعده سحری و گرسنه ماندن کودک، عوارض عصبی در پی دارد.

عوارض گرسنگی شامل: احساس خستگی و کوفتگی، بی‌حوصلگی، عصبانیت، پرخاشگری،افسردگی، سردرد و سرگیجه است.

  • نتیجه حذف مواد نشاسته‌ای نرسیدن انرژی کافی به سلول‌های عصبی است. کودکان به دلیل نیاز سلول‌های عصبی به انرژی، تمایل زیادی به مصرف مواد قندی دارند.

عوارض مصرف مواد قندی زیاد شامل: بروز چاقی، پوسیدگی دندان‌ها است.

  • خرده خواری در فاصله بین افطار و شام سبب اختلال گوارشی کودک می شود. خرده خواری یعنی مصرف مواد کالری بالا و بی ارزش.

عوارض مهم خستگی و اختلال دستگاه گوارش شامل: چاقی، ناراحتی دستگاه گوارش و سوء تغذیه می باشد.

  • می توان تشنگی کودکان را با مصرف شربت خاکشیر و آبلیمو کنترل کرد. مصرف چای، قهوه، نسکافه و حتی آبمیوه باید در این ماه کم باشد. زیرا این مواد مدر هستند و باعث افزایش دهیدراتاسیون بدن کودک و کم آبی می‌شود .

 

اشتراک گذاری :

دیدگاه خود را بنویسید