مركز خدمات بالینی ، مراقبتی و آموزشی در منزل پارسیان مهرپرور تحت نظارت مستقیم وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي

  • info@mehrparvar.com
  • 021-44442410
تغذیه کودک|مرکز پارسیان مهرپرور

تغذیه کودک : بررسی غذاهای حاوی آهن + 12 غذای مفید برای کم خونی کودکان

در این مقاله از سایت مرکز مهرپرور به بررسی غذاهای حاوی آهن و ۱۱ غذای مفید برای کم خونی کودکان می پردازیم.کم خونی خفیف در کودکان علائم کمی را بروز می دهد و یا حتی ممکن است هیچ علائمی را نشان ندهد.آهن برای تشکیل سلول های قرمز خون، بهبود چرخه خون، افزایش سطح اکسیژن و استقامت در کودک شما لازم می باشد.پس بهتر است از غذاهای حاوی آهن در تغذیه کودک خود استفاده نمایید.

در ادامه به موارد زیر می پردازیم

  • تغذیه مناسب کودک
  • علائم رایج کم خونی در کودکان
  • اهمیت وجود آهن در تغذیه کودک
  • دو مدل آهن وجود دارد
  • بررسی ۱۲ غذاهای مفید برای کم خونی در کودکان
  • توصیه هایی برای درمان کم خونی و فقر آهن

تغذیه مناسب کودک

کمبود حتی یک ماده غذایی لازم در تغذیه کودک می تواند باعث کاهش سرعت رشد و حتی بازدارنده رشد مطلوب کودکان باشد.آهن یکی از این مواد مغذی لازم و ضروری می باشد.سطح پایین آهن در بچه ها می تواند سبب بیماری کم خونی در آنها گردد. تغذیه کودک باید حاوی سطوح مناسبی از مواد مغذی ضروری باشد.

مثل :

  • فیبر
  • آهن
  • پروتئین
  • ویتامین ها
  • ماده های معدنی

علائم رایج کم خونی در کودکان

کم خونی خفیف در کودکان علائم اندکی را نشان می دهد و یا حتی امکان دارد اصلاً علائمی نداشته باشد.به همین علت است که تشخیص این بیماری در مراحل نخست تقریباً محال می باشد.  برخی از علائم رایج کم خونی خفیف در کودکان به شرح زیر است :

  • ضعف
  • سردرد
  • درد گلو
  • خستگی
  • بداخلاقی
  • نفس تنگی
  • بی اشتهایی
  • خون در مدفوع
  • ناخن های شکننده
  • رنگ پریدگی پوست
  • هوس های غذایی غیر معمول

اهمیت وجود آهن در تغذیه کودک

وجود آهن در تغذیه کودک، به تقویت عملکرد مغز آنها کمک می کند. آهن برای موارد زیر در تغذیه کودک ضروری می باشد:

  • تشکیل سلول های قرمز خون
  • افزایش سطح اکسیژن
  • بهبود چرخه خون
  • استقامت

دو مدل آهن وجود دارد :

۱) Heme

این مدل آهن، به طور طبيعي از هموگلوبین بدست مي آيد. در نتيجه، در منابع حیوانی زیر قابل دسترس می باشد ، مانند گوشت، ماهی، مرغ

۲) Non- Heme

۶۰ درصد از آهن موجود در بافت های حیوانی و آهن موجود در گیاهان این نوع آهن می باشد.، که کمتر جذب می شوند .

پرستار کودک و نوزاد در منزل از مجموعه خدماتی است که می تواند در منزل شما اتفاق بیفتد. مرکز پارسیان مهرپرور با سابقه ترین شرکت خدمات پرستاری در منزل می باشد.

بررسی ۱۲ غذاهای مفید برای کم خونی در کودکان

بعضی از رژیم های غذایی سالم برای افزایش آهن در تغذیه کودکان شامل موارد زیر می باشد :

۱- آجیل در تغذیه کودک

آجیل، سرشار از مواد ضروری شامل : آهن ، امگا ۳ ، پروتئین ها ، اسیدهای چرب و چربی های سالم برای بدن کودک می باشد. یک رژیم غذایی حاوی انواع گوناگون آجیل یک روش مطلوب براي تأمين مواد مغذی مورد نیاز در تغذیه کودک می باشد. مثل : پسته ، گردو ، بادام و بادام زمینی . پس اضافه کردن آجیل به طور روزانه به تغذیه کودک، آهن موردنیاز بدن آنها را بصورت کامل تأمين مي نماید.

۲- تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از تمام مواد مغذی لازم و همچنین منابع غنی از آهن براي کودکان می باشد. تفاوت اساسی که تخم مرغ با دیگر ماده های غذایی دارد، این است که می توانید آن را از همان ۴ ماهگی کودکان، در رژیم غذایی آنها قرار دهید. یک وعده غذایی با تخم مرغ به حفظ سطح هموگلوبین در بدن کودکان و بالا رفتن استقامت بدن کودک کمک مي کند. اضافه کردن یک عدد تخم مرغ در تغذیه کودک، همه ی نیازهای بدن او به آهن را تأمين مي نماید.

۳- گوشت قرمز و جذب سریع آهن

گوشت قرمز یک منبع غنی از آهن می باشد.آهن موجود در گوشت قرمز به آسانی به وسیله خون جذب شده و توزیع بیشتری در بدن شما دارد.گوشت بره و گوشت گاو دارای سطح بسيار بالايي از آهن می باشد.از این جهت ، باید در تغذیه کودک از آن استفاده کرد.استفاده دو وعده گوشت قرمز، با حتی یک وعده،دارای حدود ۵/ ۳ ميلي گرم آهن می باشد و این اندازه آهن براي کودکان، ایده‌آل است.

۴- انار درمان کننده کم خونی در کودکان

براي درمان کم خونی در کودکان می توانید انار مصرف کنید.میوه انار منبع غنی از مواد معدنی می باشد.همچنين دارای ویتامین C است که در جذب آهن به بدن کمک فراوانی می کند.کودکان اکثرا این میوه را دوست دارند.پس شما به راحتی می توانید از این میوه برای رفع مشکل آن ها در تغذیه کودک استفاده نمایید.

۵- کلم بروکلی

کلم بروکلی سرشار از آنتی اکسیدان های الزامی، الیاف، ویتامین ها و ماده های معدنی ضروری برا بدن کودکان می باشد.همچنین این سبزی مفید، یک منبع غنی از آهن است.استفاده کلم بروکلی در حفظ جریان خون مطلوب و تأمين سطح اکسیژن لازم در بدن موثر می باشد.استفاده از آن به رشد سالم مغز و عملکرد مطلوب آن در بچه ها کمک مي نماید.مصرف نیم کاسه کلم بروکلی در روز آهن مورد نیاز در تغذیه کودک شما را تأمين می کند.

۶- میوه ها و دانه های خشکیده

میوه ها و دانه های خشکیده یک منبع غذایی بسیار مقوی می باشد.همچنين بسياری از بچه ها میل و علاقه ی فراوانی به میوه ها و دانه های خشک شده دارند و از خوردن آنها در هر سنی لذت می برند. استفاده روزانه نصف فنجان از میوه های خشکیده یا دانه ها،سالم بودن تغذیه کودک شما را ضمانت می کند. میوه ها و دانه هایی مثل : آلو ، زردآلو ، دانه کدو تنبل و … به صورت خشکیده منابع غنی از آهن برای کودکان می باشد.

۷- استفاده از غلات

غلات یک دسته از مواد غذایی است که حامل ماده های مقوی ضروری مورد نیاز در تغذیه کودک می باشد. غلات غنی شده با دوز معمولی، آهن مورد نیاز بدن کودک را برای اطمینان از جریان مناسب خون، رشد مغز و پيشگيری از کم خونی ارائه می شود. استفاده یک ظرف از غلات و حبوبات روزانه، براي تأمين آهن مورد نیاز کودک شما کافی می باشد. همچنین غلات براي رشد تمامی اعضای بدن و عملکرد مطلوب بدن کودک شما مهم می باشد. مثل: جو ، گندم ، جو دو سر و …

۸- سبزیجات دارای برگ های سبز

سبزیجات دارای برگ های سبز یکی از مغذی ترین ماده های غذایی در تغذیه کودک، بخصوص براي گیاهخواران می باشد. اسفناج و کلم پیچ قطعاً باید در تغذیه کودک قرار گیرد. مصرف یک فنجان سبزیجات برگ سبز در روز می تواند تمام آهن مورد نیاز کودک شما را تأمين نماید. این سبزیجات دارای فیبر،کلسیم، مواد معدنی، یک منبع بی نیاز از آهن و  تمام ویتامین های لازم می باشد.

۹- آب آلو در تغذیه کودک

آب آلو یکی از انواع آبمیوه های سرشار از آهن می باشد.آب آلو در هر فنجان حاوی ۳ ميلي گرم آهن است.همچنين آب آلو براي علاج یبوست بسیار موثر بوده و به کودک نوپای شما کمک ميکند که،نیاز روزانه ی خود به آهن را از طريق مصرف آن دریافت نماید.

۱۰- حبوبات در تغذیه کودک

مصرف یک فنجان از حبوبات در هر روز، ۴ ميلي گرم از آهن مورد نیاز برای بدن کودک شما را فراهم می کند. حبوبات به همان میزان غلات در برطرف کردن نیازهای روزانه بدن کودک شما به آهن تاثیرگذار می باشد. پس مواد زیر را در رژیم غذایی روزانه بچه ها قرار دهید:

  • لوبیا
  • نخود
  • سویا
  • لوبیا قرمز
  • لوبیا سیاه و سفید

۱۱- مرکبات افزایش دهنده جذب آهن

برای حفظ سطح مطلوب هموگلوبین سالم در کودکان، دست کم ۱ میوه از خانواده مرکبات را روزانه در تغذیه کودک قرار دهید . این خانواده از میوه ها، یک منبع مستقیم از آهن نمی باشد، اما به بهبود ظرفیت جذب آهن در کودک شما کمک می کند. خوردن میوه های خانواده مرکبات :

  1. ویتامین C موردنیاز براي بدن کودکان را تأمين می کند.
  2.  به طور فزاینده ای به جذب آهن ماده های غذایی به وسیله بدن آنها کمک مي کند.

۱۲- ماهی در تغذیه کودک

اسید چرب امگا ۳ به جلوگيري از لخته شدن خون، در نتيجه، سکته مغزی و ترویج جریان خون در بدن به طور مرتب کمک می نماید. ماهی غنی از آهن و اسیدهای چرب امگا ۳ می باشد. در تغذیه کودک خود ۲ وعده ماهی در هر هفته قرار دهید تا نیازهای بدن او به آهن و دیگر مواد مغذی را تأمين نمایید. ماهی های ( سالمون ، قزل آلا و روغنی کوچک ) دارای ارزش غذایی بسیاری بوده و از منابع عظیم آهن می باشند.

در صورتی که شاغل یا دست تنها هستید و برای نگهداری از فرزندان خود به پرستار کودک و نوزاد احتیاج دارید ،می توانید از تعرفه پرستار و مراقبت کودک که توسط مرکز پارسیان مهرپرور ارائه می شود، استفاده نمایید. جهت دریافت خدمات پرستاری و مراقبت از کودک در منزل با ما تماس بگیرید.

توصیه هایی برای درمان کم خونی و فقر آهن در تغذیه کودک

مشکلات گوارشی و یبوست را از بین ببرید. از غلات و حبوبات جوانه زده استفاده نمایید. از غذاهایی که غنی از آهن مي باشند، استفاده کنید. از مصرف چای و قهوه همراه یا بلافاصله پس از غذا خودداری نمایید. سبزی هایی که استفاده می نمایید را شست و شو و ضدعفونی کنید. از قطره آهن همزمان با آغاز تغذیه تکمیلی تا پایان ۲ سالگی در کودکان استفاده نمایید. پیش از تهیه مصرف غذا و پس از هر بار اجابت مزاج، دستها را با آب و صابون کامل بشویید. از خشکبار مانند توت خشک، برگه آلو، انجیر خشک و کشمش که منابع آهن هستند،استفاده نمایید. از منابع غذایی دارای ویتامین در هر وعده غذایی، جهت جذب بهتر آهن استفاده نمایید. مثل:

  • کلم
  • پرتقال
  • لیمو ترش
  • فلفل سبز
  • توت فرنگی
  • گریپ فروت
  • کوجه فرنگی
اشتراک گذاری :

دیدگاه خود را بنویسید